Pollo Gong Bao di Sichuan - Video Ricetta Cinese - Due Bacchette

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  • Difficoltà
  • facile
  • Dosi per
  • 4 persone
  • preparazione
  • 30 minuti
  • cottura
  • 20 minuti
ingredienti

Gli principali:

Per la marinatura:

Per la salsa:

Presentazione:

Il pollo gong bao (GONG BAO JI DING 宮保雞丁). Questo meraviglioso piatto di pollo è originario della regione cinese del Sichuan.

La ricetta tradizionale del Sichuan è a base di pollo tagliato in piccoli pezzi che viene dapprima marinato, poi fritto ed infine saltato con una salsa a base di aceto e soia.

Il pollo è insaporito dal famoso pepe del sichuan, da peperoncini ed arachidi croccanti che conferiscono al piatto un sapore inconfondibile.

Assolutamente imperdibile per chi adora il cibo piccante!

Consiglio:

Questa ricetta è abbastanza piccante. Se non preferite il piccante potete non aggiungere il peperoncino o aggiungerne solo metà a seconda dei gusti.

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