
Uno dei piatti più gettonati nei ristoranti cinesi, ma potete anche farli a casa in pochissimo tempo e con pochissimi passaggi.
Non buttare via l'acqua dei funghi shiitake, il liquido può dare ulteriore profumo al piatto.
Mantenere la fiamma alta durante tutto il tempo di cottura aiuta a far evaporare l'acqua dalle verdure, gli ingredienti quindi rimangono croccanti e fragranti.