
I gamberi al sale e pepe, con il loro gusto e sapore inconfondibili, sono sempre stati uno dei piatti preferiti degli amanti della cucina asiatica.
Con pochi ingredienti facili da reperire, questo piatto è alla portata di tutti quanti. E come tante altre ricette wok, i gamberi al sale e pepe sono anche un piatto espresso e veloce.
Servirlo come antipasto in occasione di una partita di calcio oppure una cena informale fra gli amici con le birre. Può anche servire come secondo piatto di accompagnamento al riso bianco. A voi la scelta!
Mantenere sempre la fiamma vivace e mescolare/saltare di contunuo per accelerare l'evaporazione del tutto il liquido in padella.
Se usate le mazzancolle oppure i gamberoni per questa ricetta, fate una incisione lungo il dorso dei gamberi togliendo l'intestino prima di cottura.