Naan Pane Indiano - Video Ricetta Indiana - Due Bacchette

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VIDEO RICETTA Naan Pane Indiano

Il naan è un pane lievitato di origine indiana a base di yogurt. Viene solitamente servito come companatico per accompagnare secondi piatti, zuppe di legumi speziate (ceci o lenticchie) e curry di carne o pesce.

Ricetta e video di Evid Lee
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  • Difficoltà
  • facile
  • Dosi per
  • circa 10 pezzi
  • preparazione
  • circa 30 minuti + 1.5 ora di lievitazione
  • cottura
  • circa 20 minuti
ingredienti

Per i naan:

Per il condimento:

Presentazione:

Il NAAN è un pane lievitato di origine indiana a base di yogurt.

Viene solitamente servito come companatico per accompagnare secondi piatti, zuppe di legumi speziate (ceci o lenticchie) e curry di carne o pesce. Secondo la Tradizione indiana il naan viene cotto nel tandoor, un tipico forno in argilla. Può essere però anche preparato in casa utilizzando una padella in ghisa o il testo romagnolo a temperature elevate.

Con questo tipo di cottura il pane indiano sarà soffice e gustoso proprio come l'originale!

Consiglio:

Il naan si può congelare dopo la cottura. Una volta scongelato, riscaldatelo nel forno per qualche minuto.

Il NAAN classico si prepara senza aglio.

Variante ricetta - Cheese Naan

L’impasto è lo stesso. Riempite al centro ogni pallina con formaggio morbido e chiudetene le estremità, poi stendete leggermente con il mattarello prima di cuocere.

Le ricette più viste:

contorno  |  tofu
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base  |  noodles
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preparazione base  |  verdura
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secondo  |  maiale
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contorno  |  pollo
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antipasto  |  pollo
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POLLO FRITTO ALLA TAIWANESE

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primo  |  vermicelli di riso
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secondo piatto  |  pollo
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bevanda  |  milktea
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