
Il merluzzo è un pesce molto versatile e molto presente sulle nostre tavole.
Merluzzo al vapore è un secondo piatto sano e leggero. In una sola pietanza si raccolgono tanto gusto e proprietà benefiche. Cottura al vapore mantiene intatte le proprietà degli alimenti.
Potete anche sostituire il merluzzo con qualsiasi tipo di pesce bianco (magri) come orata, rombo, sogliola, trota, nasello oppure dentice. Per una preparazione ancora più veloce, potete addirittura utilizzare i filetti di pesce surgelati.