Realizzare gli involtini primavera a casa è davvero facile!
Cominciamo dalle crespelle ultrasottili. In questa video-ricetta utilizziamo l’impasto all’acqua bollente per ottenere forza ed elasticità, poi la cottura a vapore per una migliore versatilità. Sono perfette per gli involtini sia freschi che fritti.
Le crespelle chiuse in busta si possono conservare a temperatura ambiente per 3 giorni al massimo. Si consiglia di congelare le crespelle avanzate.