Piadina alla Cinese al cipollotto - Video Ricetta Cinese - Due Bacchette - Due Bacchette Cucina Orientale

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VIDEO RICETTA Piadina alla Cinese

Le piadine cinesi al cipollotto (cong you bing) sono un tipico street food cinese, vengono fritte fino a doratura all'esterno mentre rimangono morbide all'interno. È una merenda pomeridiana molto amata sia in Cina che a Taiwan.

Ricetta e video di Evid Lee
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  • Difficoltà
  • media
  • Dosi per
  • 2 pezzi
  • preparazione
  • 10 minuti
  • cottura
  • 30 minuti
ingredienti

Ingredienti Principali:

Presentazione:

La piadina cinese (cong you bing) è un tipico street food cinese. Di solito si gusta nel pomeriggio come merènda. La piadina può essere preparata sottile o spessa.

Oggi vi presenterò la ricetta della piadina più spessa. L’impasto di questa piadina si realizza solo con acqua e farina ed è arricchita poi dal sapore dell’erba cipollina (la parte verde del cipollotto). La piadina viene fritta fino a farla diventare croccante fuori e morbida dentro. Una ricetta con pochi ingredienti ma dal sapore intrigante.

Consiglio:

Quando lavorate l’impasto, anche se vi si attaccherà alle mani, non aggiungete altra farina! Continuate a lavorare l’impasto fino a farlo diventare elastico e sodo.

Le ricette più viste:

contorno  |  tofu
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base  |  noodles
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preparazione base  |  verdura
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secondo  |  maiale
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contorno  |  pollo
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antipasto  |  pollo
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primo  |  vermicelli di riso
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secondo piatto  |  pollo
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bevanda  |  milktea
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