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Cucina Orientale
Cotoletta di Maiale alla Taiwanese - Video Ricetta Taiwanese - Due Bacchette - Due Bacchette Cucina Orientale
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La cotoletta di maiale（排骨）è un protagonista importante del “Bento（便當）”, cioè dei cestini di pasto preconfezionato da asporto che si trovano comunemente nella cultura gastronomica asiatica.
La cotoletta di maiale Taiwanese è composta da fettine di maiale marinate poi fritte nell’olio con l'impanatura dal sapore dolciastro e la caratteristica sapidità delle spezie.
Non è affatto difficile replicare questa prelibatezza taiwanese a casa, insolitamente i cereali della colazione possono essere sfruttati anche in questo modo così diverso e originale!
A Taiwan, la cotoletta di maiale viene servita con contorni di verdure e riso bianco per un pranzo sostanzioso.
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